Tấm nướng Silpat (hay còn gọi là thảm nướng chịu nhiệt Silicone) là dụng cụ quen thuộc trong bếp bánh dùng để nướng bánh quy, bánh mì và đa dạng các loại bánh. Với khả năng chống dính và chịu nhiệt tốt, tấm nướng Silpat là một trợ thủ đặc lực trong gian bếp vô cùng tiện lợi.
Thông tin cơ bản của tấm nướng silpat
Chất liệu: sợi thủy tinh (fiberglass) ở lõi trong và phủ lớp silicone thực phẩm ở cả hai mặt ngoài.
Chịu được dải nhiệt độ từ -40°C đến hơn 250°C, an toàn khi dùng trong lò nướng, lò vi sóng.
Kích thước phổ biến: 40cm x 60cm
Mềm dẻo, có thể cuộn tròn lại để bảo quản gọn gàng.
Công dụng đa năng của tấm nướng silpat trong làm bánh
Tấm nướng Silpat được sử dụng để nướng trong rất nhiều công thức bánh:
Nướng các loại bánh giòn, dễ vỡ: Phù hợp cho bánh macaron, cookies (bánh quy), bánh su kem (choux), biscuits… giúp đế bánh chín đều vàng, không bị cháy khét và dễ dàng nhấc bánh ra sau khi nướng.
Nhờ khả năng chống dính tốt, tấm silpat có thể dùng để đổ kẹo caramel, kẹo thạch, kẹo nougat, hay tạo hình các chi tiết trang trí bằng đường đun chảy mà không sợ bị dính chặt.
Cán và nhào bột: Sử dụng trực tiếp làm thảm cán bột bánh mì, bánh mì hoa cúc, vỏ bánh tart... giúp bột không bị dính vào mặt bàn, hạn chế việc phải dùng quá nhiều bột áo làm khô bột bánh.
Những ưu điểm nổi bật của tấm nướng Silpat
Tại sao gian bếp của bạn nên trang bị một chiếc tấm nướng silpat "đa zi năng" này?
Khả năng chống dính tốt, giúp bánh giữ nguyên hương vị chuẩn mà không cần phết quá nhiều bơ, dầu lên bánh.
Lõi sợi thủy tinh giúp dẫn nhiệt và phân tán nhiệt lượng đều khắp bề mặt, giúp bánh chín đều, tránh tình trạng bị cháy tập trung ở một góc khay.
Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt silicone láng mịn giúp việc chùi rửa trở nên cực kỳ nhanh chóng, sử dụng lại nhiều lần với độ bền cao.
Mua tấm nướng silpat tại HALLO Việt Nam
HALLO Việt Nam là đơn vị chuyên cung cấp các giải pháp bao bì và sản phẩm dùng một lần tiện lợi cho ngành bánh, đồ uống và đồ ăn mang đi (take-away). Các sản phẩm đảm bảo an toàn cho người dùng, mẫu mã đa dạng, phù hợp với các loại bánh với giá cả hợp lí trên thị trường. Đội ngũ sales luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ quý khách để đưa ra lựa chọn tốt nhất!
Quý khách quan tâm và có nhu cầu đối với sản phẩm tấm nướng silpat, hãy liên hệ với đội ngũ Hallo Việt Nam qua hotline/Zalo: 0967.876.246 để được tư vấn và hỗ trợ.